Terra Elements Organiczne masło kakaowe Criollo, 250 g

Peruwiańskie, aromatyczne masło kakaowe, uzyskane z odmiany Criollo, może być nie tylko używane do gotowania, ale także idealnie nadaje się do pielęgnacji skóry i ust, a także jako krem do ciała.

• wszechstronne
• nie bielone ani nie dezodoryzowane
• jakość surowej żywności

Zalecane stosowanie:
Stała postać oleju z ziaren kakaowych nazywa się masłem kakaowym. Jest idealny do deserów, lodów, wyrobów czekoladowych, a nawet do pielęgnacji ciała.

Przepis na surową czekoladę:
Rozpuść 100 g surowego masła kakaowego w kąpieli wodnej o temperaturze 41°C i dodaj 3 łyżki proszku kakaowego. Dodaj szczyptę miąższu wanilii i szczyptę soli. W razie potrzeby można słodzić cukrem kokosowym lub ksylitolem.
Wlej masę czekoladową do małych foremek czekoladowych lub papierowych i pozostaw, aby wszystko powoli ostygło, ponieważ zbyt szybkie chłodzenie w zamrażarce spowoduje, że czekolada będzie szara.

Przechowywanie:
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Jeśli temperatura w pomieszczeniu przekracza 18 stopni, po otwarciu można również przechowywać w górnej komorze lodówki, aby zapewnić jeszcze dłuższy okres trwałości.

Uwaga:

• To masło kakaowe jest wytwarzane ręcznie i dlatego może czasami mieć miejsca załamania.