Ankerkraut Pieprz różowy, 45 g

Często określany jako pieprz peruwiański, oznacza dojrzałe owoce peruwiańskiego pieprzowego drzewa, które stają się coraz bardziej popularne dzięki jej lekkiej ostrości w Europie. Drzewa te rosną, jak już sama nazwa na to wskazuje przede wszystkim w Peru i w brazylijskim lesie deszczowym, pojawiają się one od odkrycia czerwonego pieprzu jako przyprawy gourmet w kuchni świata, również coraz częściej w Australii Południowej, Afryce Południowej i na południu Stanów Zjednoczonych.

Różowy pieprz charakteryzuje się szczególnymi, bardzo aromatycznymi nutami, złożonymi z powiewu jałowca, delikatnych ognistych nuty oraz z odrobiny słodkości. Dzięki tej ciekawej kompozycji są one dostępne w sprzedaży jako suszone lub mielone owoce ulubionej przyprawy do mięsa i potraw rybnych, jak również do sosów ze śmietaną i deserów. Sorbety owocowe i desery z ciemną czekoladą dają się wspaniale udoskonalić odrobiną różowego pieprzu. Również bardzo dobrze pasuje ten owocowy, lekko pieprzny różowy pieprz do białego i zielonego pieprzu.