Regenbogenkreis Proszek Matcha Fuku

Radość z herbaty na najwyższym poziomie

Herbatę matcha pili już mnisi buddyjscy do medytacji. Dziś matcha jest używana nie tylko jako herbata, ale także w znakomitych pralinach i czekoladzie.

• Matcha rośnie tylko na cienistych plantacjach herbaty. Cztery tygodnie przed zbiorem plantacje matchy są otoczone ciemnymi sieciami.
• Ta specjalna technika cieniowania zmniejsza wpływ światła słonecznego docierającego do roślin o 90%. Prawie w ciemności krzew herbaciany kompensuje utratę promieni słonecznych poprzez szczególnie intensywną produkcję chlorofilu. W rezultacie liść gromadzi więcej aminokwasów i powstaje typowy delikatny, słodki smak.
• „FUKU” oznacza radość i uczucie, które może powstać podczas delektowania się matchą.

Przetestowane pod kątem radioaktywności

• Matcha Regenbogenkreis pochodzi z wyspy Kyushu. Dostawca zareagował w 2011 roku natychmiast i zbadał wszystkie zbiory herbaty pod kątem radioaktywności od czasu wypadku jądrowego. W tych pomiarach nigdy nie znaleziono wartości krytycznej. Jedynymi obszarami, które kiedykolwiek zmierzyły nieco podwyższone wartości, są obszary wokół Sendai. Nie pozyskujemy jednak herbaty z tych rejonów.
• Możesz zobaczyć odpowiednią analizę w „Certyfikatach” Regenbogenkreis.
• Podczas tego badania próbka herbaty jest testowana na obecność cezu i radu, które zwykle powodują długotrwałe promieniowanie w wypadkach jądrowych.

Przygotowanie herbaty:
Aby herbata matcha nabrała pełnego smaku i pozytywnych skutków, należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy podczas jej przygotowywania: świeżą, najlepiej miękką wodę gotuje się i schładza do ok. 70-75°C. Wsypać pół łyżeczki (1g) herbaty matcha do miseczki i zalać wodą. Następnie napój należy mieszać przez ok. 30 sekund - najlepiej za pomocą miotełki matcha (chasen).

Pochodzenie: Japonia, Kyushu, Prefektura Kagoshima

Mała wskazówka: szczypta zmielonych liści stewii i odrobina napoju orkiszowego nadają matchie szczególnie słodką nutę.

Przepisy z matchą:

Matchaca Latte o smaku migdałowym:

• 300 ml mleka migdałowego
• 1 łyżeczka matchy
• 1 łyżeczka macy
• Ostrożnie podgrzej mleko migdałowe, aż zacznie lekko parować (nie gotuj!), Wyciśnij matchę przez sito nad garnkiem (najlepiej emaliowanym), dodaj macę i ubij trzepaczką matcha, aż się spieni. Delektuj się natychmiast!

Mrożona herbata matcha:

• Wsyp 1/2 łyżeczki najwyższej jakości matchy w shakerze do koktajli. Dodaj kostki lodu i dwie krople syropu (limonka, trawa cytrynowa, wanilia itp.). Dodaj 200 ml czystej wody. Dobrze wstrząśnij. Wlej do kieliszka koktajlowego i gotowe.

Krem waniliowy z matchą:

• Wsyp do blendera 1/2 łyżeczki premium matchy i szczyptę czystego proszku waniliowego. Dodaj 200 ml mleka zbożowego i mieszaj, aż proszek się równomiernie rozpuści. Całość daj do kieliszka koktajlowego z kostkami lodu, dodaj małą łyżeczkę lodów waniliowych (oczywiście tylko wegańskie i bez cukru) i podaj ze słomką. Ciesz się lodami w ciepłe letnie dni i poczuj energię matchy.