SONAM'S Tsampa Jęczmień biodynamiczny Tsampa, bio, 250 g

Tsampa jest wszechstronna, można ją jeść na ciepło, na zimno, a nawet na surowo, jest smaczna i polecana przy konstytucjach Kapha i Pitta. Nie ma ograniczeń co do indywidualnych sposobów przygotowania. Co najważniejsze, tsampa nie jest mąką w tradycyjnym tego słowa znaczeniu, ponieważ można ją również spożywać na surowo. Niezależnie od tego, czy na śniadanie, obiad czy kolację, zawsze można się nią delektować. Sportowcy są również entuzjastycznie nastawieni. W Tybecie jest to jeden z podstawowych produktów spożywczych.

Co to jest Tsampa:

Tsampa to prażony jęczmień lub prażona ciecierzyca. Produkt ten to prażony jęczmień, który następnie został drobno zmielony.

2 sposoby przygotowania jednej porcji:

• Wlej ok. 100 ml gorącej lub zimnej wody na 4 łyżki stołowe i wymieszaj z rozgniecionym bananem.
• Zagotuj 4 łyżki stołowe z ok. 200 ml wody/mleka, odstaw na 5 minut do spęcznienia. Dodaj mus jabłkowy, jeśli chcesz.

Inne wskazówki dotyczące zastosowania:

• wzbogacenie sosów
• spożywane z warzywami lub mięsem
• zalane mlekiem
• lekko zwilżone mlekiem
• przygotowanie jako polenta
• przygotowanie jako zupa
• można doprawić kakao, owocami i/lub przyprawami

Uwaga: przy każdym rodzaju przygotowania odrobina masła wydobywa w pełni typowy smak. Ghee to również dobry wybór.