Sonnentor Estragon cięty bio, 20 g

Estragon rozprzestrzenia łagodny aromatyczny, lekko kwiatowy zapach, który przypomina koper i anyż. Ten delikatnie aromatyczny smak uzupełniony jest słodkimi nutami bazylii.

Porady i przygotowanie:
Zastosowanie estragonu tylko do aromatyzacji musztardy i octu to wielka szkoda. Tak więc jest on niezbędny we francuskiej kuchni i przyprawia on tutaj typowe potrawy jak sosy Bérnaise. Pasuje także cudownie do kurczaka, ryb i jasnego mięsa. Stosowany oszczędnie daje także liściom sałaty niepowtarzalnego aromatu. Szparagi, ogórek i gulasz warzywny z powiewem estragonu smakuje wyśmienicie. Wskazówka: Aromat i ostrość rozwijają się powoli, przez co estragon powinien być stosowany z umiarem.